Einkäufer*in Frische (w/m/d)

Jobbeschreibung

Sind Sie ein*e unternehmerisch denkende*r Einkäufer*in mit echter Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel? Unser Auftraggeber ist ein traditionsreiches Wiener Feinkosthaus, das seit Generationen für höchste Qualität, Genuss und Kulinarik aus aller Welt steht. Im Zuge einer geordneten Nachfolge suchen wir eine versierte Persönlichkeit für den Einkauf im Frische-Bereich.

Aufgaben

• Sie verantworten eigenständig den Einkauf der Frische-Warengruppen (Käse, Fleisch, Fisch, Wurst, Molkerei) sowie ausgewählter Saison- und Verpackungsware
• Der Aufbau und die Pflege eines europäischen Lieferantennetzwerks liegen in Ihrer Hand
• Konditions- und Preisverhandlungen (Skonti, Boni, WKZ) führen Sie eigenverantwortlich
• Sie beobachten Markt- und Rohstoffentwicklungen, schätzen die Preiswürdigkeit ein und erstellen fundierte Business Cases
• In enger Abstimmung mit den Abteilungen und dem Marketing erkennen Sie Trends frühzeitig und bringen diese ins Sortiment
• Bei Veranstaltungen wirken Sie in der Produktfindung aktiv mit

Profil

• Fundierte Erfahrung im Einkauf von Frische- bzw. Feinkostsortimenten
• Ausgeprägtes Produkt-Know-how und echte Kulinarik-Affinität
• Kaufmännisches, unternehmerisches Verständnis sowie ein sicheres Gespür für Preise und Marktschwankungen
• Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Neugier, Eigeninitiative und ein offener Blick für Neues

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Ein solides, traditionsreiches Umfeld mit langfristiger Perspektive
• Attraktive Benefits: Mitarbeiter*innenrabatt, vergünstigtes Mittagessen u.v.m.
• Jahresbruttogehalt von EUR 63.000 (Vollzeitbasis) – je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Wien

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

08-09-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch