Demichef de Partie (m/w/d) - ab Ende November 2026

Jobbeschreibung

TROFANA ROYAL ***** SUPERIOR

Seit Jahrzehnten steht das Trofana Royal mit seinem professionellen und engagierten Team für gelebte Gastfreundschaft, alpinen Luxus und erstklassigen Service.

Dieser Stil wurde von Gründer Johann von der Thannen geprägt und wird von seinem Sohn Alexander und seinem Enkel Raphael mit viel Engagement gemeinsam mit ihm weitergeführt. Spüren Sie eine Erlebnisreise mit allen Sinnen: Tradition und luxuriöse Geborgenheit auf höchstem internationalen 5-Sterne-Superior Standard, ausgezeichnet mit dem renommierten MICHELIN Key. Begonnen hat alles 1996 mit einer mutigen Vision. Mittlerweile hat sich das Trofana Royal im Sommer wie im Winter zu einem internationalen Hideaway etabliert.
Wir freuen uns, auch Ihre höchsten Ansprüche an Individualität und Authentizität mit exklusivem Service und viel Zeit für Ihre Wünsche zu erfüllen. Unser royal way für Sie.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Lagerpflege
• Mise en Place-Arbeiten
• Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im 5*-Bereich
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen, spannenden Arbeitsplatz
• Geregelte Arbeitszeiten & digitale Zeiterfassung
• Kostenlose Verpflegung - 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Einzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlos
• Nutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGym
• Ischgl Crew Card - zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote
• Vergünstigte Behandlungen – Massage & Kosmetik
• Skipass Ischgl/Samnaun vergünstigt

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Ischgl

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

03-09-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch