Küchenchef (m/w/d)

Jobbeschreibung

Die Schmittenhöhebahn AG ist ein touristischer Leitbetrieb in Zell am See – Kaprun. Unser Dienstleistungsangebot umfasst den Seilbahnbetrieb, mehrere Gastronomiebetriebe sowie die Schifffahrt am Zeller See. Trage auch du zum Erfolg der Schmitten bei und werde Teil unseres Teams.

Aufgaben

• Verantwortung für die Führung eines unserer Restaurantbetriebe innerhalb der Schmitten-Gastronomie
• Führung, Einteilung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Organisation und Koordination sämtlicher Küchenabläufe
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
• Professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Verantwortung für Wareneinkauf, Warenwirtschaft und Wareneinsatzkontrolle
• Sicherstellung einer wirtschaftlichen Küchenführung sowie laufende Kontrolle relevanter Kennzahlen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie effiziente Lagerhaltung
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und den weiteren Gastronomiebetrieben der Schmittenhöhebahn AG

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion, idealerweise als Küchenchef
• Ausgeprägte Führungsstärke sowie organisatorisches Talent
• Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
• Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Kommunikationsfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein, Verlässlichkeit sowie Leidenschaft und Freude an moderner Gastronomie
• Vorbildfunktion gegenüber Mitarbeitern und Lehrlingen

Wir bieten

• Einen modernen und herausfordernden Arbeitsplatz am schönsten Aussichtsberg Österreichs
• Ein monatliches Bruttogehalt ab € 4.500,- mit Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung
• Die Möglichkeit, einen unserer Gastronomiebetriebe mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Einen abwechslungsreichen Tätigkeitsbereich mit langfristigen Entwicklungsperspektiven
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
• Attraktive Arbeitszeiten im Tagesbetrieb
• Zahlreiche attraktive Sozialleistungen und Mitarbeiterbenefits

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Zell am See

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

08-07-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch