Chef de Partie (m/w/d) 2 Michelin Sterne Team - ab Dezember 2026

Jobbeschreibung

Hotel & Gourmetrestaurant Tannenhof by Dennis Ilies | 2 Michelin-Sterne

ab Dezember 2026 | Hotel Tannenhof*****Superior, St. Anton am Arlberg

Du möchtest in einer der spannendsten Küchen Österreichs arbeiten, dich fachlich weiterentwickeln und Teil eines jungen, motivierten Teams werden?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Im Gourmetrestaurant by Dennis Ilies kochen wir auf höchstem Niveau – ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, 4 Gault&Millau-Hauben und zahlreichen internationalen Auszeichnungen. Dabei arbeiten wir bewusst in einem kleinen Rahmen: maximal 26 Gäste pro Abend, höchste Produktqualität und viel Raum für Kreativität, Präzision und persönliche Entwicklung.

Was dich bei uns erwartet

Arbeiten auf 2-Michelin-Sterne-Niveau in einer kleinen, hochmotivierten Küchenbrigade

Spannende Komibnation aus Fine Dining Restaurant & Luxushotel

Direkte Zusammenarbeit mit Dennis Ilies und einem Team, das Qualität lebt

Viel Raum zum Lernen, Mitdenken und Mitgestalten

Fokus auf Handwerk, Produktqualität und Kreativität statt Massenabfertigung

Eine der schönsten Arbeitsregionen Europas direkt am Arlberg

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

- Enge Zusammenarbeit im Team – respektvoll, professionell und auf Augenhöhe

- Exzellenter, herzlicher Umgang mit unseren Kollegen sowie internationalen Gästen

- Selbstständige Organisation und Durchführung sämtlicher Mise-en-Place-Tätigkeiten

- Eigenverantwortliche Führung deines Postens

- Mitgestaltung und Entwicklung neuer, innovativer Gerichte im Rahmen unserer kulinarischen Vision

- Präzise Zubereitung aller Speisen und Komponenten auf höchstem Niveau

- Sorgfältige Warenkunde sowie kompetente Mitverantwortung bei Einkauf und Annahme

- Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards

Profil

• Ein freundliches und offenes Wesen sowie eine ausgeprägte soziale Kompetenz
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Gepflegtes Auftreten und professionelles Verhalten im Umgang mit Gästen und Kollegen
• Kreativität und Leidenschaft in der Kulinarik
• Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Lebensmittel & Küche
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und einschlägige Erfahrung im Fine Dining Bereich
• Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und fokussiert zu bleiben
• Ein unbändiger Wille zur Qualität und ein hoher Anspruch an sich selbst und die Arbeit

Wir bieten

• Bei uns wird gute Arbeit auch gut bezahlt – die Entlohnung liegt deutlich über dem Kollektiv und richtet sich nach Können und Engagement
• Arbeiten in einem vielfach prämierten Haus – SLH-Mitglied und stolzer Gastgeber eines mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants und 2 Michelin-Key Hotel
• Raum für Mitgestaltung, Austausch auf Augenhöhe und echte Freude an der Arbeit
• Ein exklusiver Gästekreis, der Genuss und Kompetenz zu schätzen weiß
• Kostenlose Unterkunft im komfortablen Einzelappartement
• Erstklassige, frische Verpflegung – auch an freien Tagen, während der Saison
• Ermäßigter Skipass für die Arlberg-Region
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Qualität, Kreativität und Menschlichkeit in den Mittelpunkt stellt

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

St. Christoph am Arlberg

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

08-07-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch