Chef de Partie

Jobbeschreibung

Du denkst in Aromen, arbeitest präzise und liebst es, kulinarische Konzepte aktiv mitzugestalten? Du willst Gesundheit und Genuss nicht als Gegensatz sehen, sondern als kreative Herausforderung?

Als Chef de Partie im Mount Med Resort bist du Teil unserer einzigartigen Küchenphilosophie: der medizinisch fundierten, nährstoffoptimierten Mount Med CellBalance Nutrition– umgesetzt auf höchstem Niveau.

Gleichzeitig gestaltest du mit deinem Team unser Fine Dining: produktfokussiert, handwerklich präzise und mit klarer Michelin-Ambition.

Zwei Welten. Eine Küche. Deine Bühne.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Tasks

• Eigenständiges Führen eines Postens in der Mount Med Resort Küche
• Zubereitung von Gerichten für unsere medizinisch abgestimmten Ernährungsstufen (CellBalance Nutrition)
• Aktive Mitgestaltung und Umsetzung unseres Fine-Dining-Konzepts
• Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team bei Menüentwicklung & Bestellwesen
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards
• Einhaltung und Umsetzung aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Anleitung und Motivation von Commis & Jungköchen auf deinem Posten

Profil

Deine persönlichen Skills

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef
• Erfahrung in der Diät- oder Gesundheitsküche von großem Vorteil
• Leidenschaft für Fine Dining und moderne, kreative Küche
• Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Innovationsgeist & kulinarische Neugier – Think outside the box
• Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil

Wir bieten

Zwei Welten. Eine Küche. Deine Handschrift.
Werde Teil des Mount Med Teams und koche Gesundheit und Haute Cuisine auf einem Niveau.

Eintrittsdatum: ab sofort

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Wildschönau

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

08-07-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch