Leitung Frühstück & Frühdienst Küche (w/m/d)

Jobbeschreibung

Das sind WIR!Bei uns gehen Lässigkeit und Eleganz Hand in Hand. Ob in unserem Gourmet Restaurant oder in unserer SPA-Landschaft, wir bereiten uns und unseren Gästen die besten Erlebnisse. Für unseren Zusammenhalt sind wir bekannt, denn für unsere Ziele und Ideen ziehen wir immer an einem Strang. Zu unserer Freizeit sind die Wege kurz: Die Skipiste direkt hinterm Haus, spektakuläre Natur zum Ausleben aller Begeisterungen und einfach auf der Alm in den blauen Himmel schauen.

Wirst Du mit uns die Geschichte weiter schreiben und gemeinsam mit uns Erfolge feiern? Wir sind auf der Suche nach kreativen Machern, gelassenen Könnern und motivierten Über-den-Tellerrand-Guckern!
Hier kannst du glänzen
Planung, Vorbereitung und ansprechende Präsentation der Mittagsjause
Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen
Kontrolle und Einhaltung von Qualitätsstandards
Bedarfsermittlung und Bestellung von Lebensmitteln
Kontrolle von Wareneingang, Lagerung und Inventur
Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes und Mitwirkung bei Kalkulation und Angebotsplanung
Fachliche Anleitung und Koordination der Mitarbeitenden im Frühdienst
Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Küchenbereich
Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Lebensmittelbereich

Was dich auszeichnet
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung im Frühstücksbereich oder in leitender Funktion von Vorteil
Fundierte Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
Führungskompetenz und Teamfähigkeit
Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten

Womit wir Dich an Land ziehen
Du bist mehr als nur ein Teammitglied – Du bist Teil einer Gemeinschaft! Damit du dich bei uns als Leitung Frühstück & Frühdienst Küche (m/w/d) rundum wohlfühlst, bieten wir dir ein Arbeitsumfeld mit unschlagbaren Vorteilen:
Jahresstelle mit 14 Gehältern
Bezahlung via Kollektivvertrag; Überbezahlung anhand der Qualifikation möglich
Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen) sowie kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums und unseres Schwimmbads
26 Urlaubstage pro Jahr
Reisevergünstigungen, F&B- und SPA-Rabatte in all unseren Hotels sowie Ermäßigungen bei weiteren Partnern
Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien sowie kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für Beruf und Privatleben über voiio
Prämien für Diensttausch im eigenen Hotel, Unterstützung in einem anderen Haus, für Weiterempfehlungen und diverse Jubiläen
Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung

Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühstmöglichen EIntrittsdatums und Gehaltswunsches.

Extra Informationen

Status

Inaktiv

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Hirschegg

Jobart

Ferienjob

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch