Chef de Partie (m/w/d) Wintersaison

Jobbeschreibung

Werde Teil unseres Küchenteams im Brixner Stadl

Du liebst gutes Essen, arbeitest strukturiert und behältst auch in einer stark frequentierten Küche den Überblick? Dann bist du bei uns genau richtig!

Willkommen im Brixner Stadl

Der Brixner Stadl liegt direkt neben der Talstation in Brixen im Thale und vereint Restaurant und Après-Ski unter einem Dach. Tagsüber begrüßen wir Skifahrer, Tagesgäste und Urlauber in unserem Restaurant, während sich der Stadl am Nachmittag und Abend in eine beliebte Après-Ski-Location verwandelt.

Unser Gastronomiekonzept wurde erst vor kurzem weiterentwickelt. Deshalb möchten wir unseren Restaurantbereich kontinuierlich ausbauen und unseren Gästen eine Küche bieten, die durch Qualität, Geschwindigkeit und Beständigkeit überzeugt.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen deines Küchenpostens
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität – auch bei hohem Gästeaufkommen
• Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
• Unterstützung auf anderen Küchenposten, wenn es der Betrieb erfordert
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung auf einem vergleichbaren Posten
• Erfahrung in einer À-la-carte-Küche
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und echtes Kochhandwerk
• Schnelle, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und eine offene, respektvolle Kommunikation
• Flexibilität und die Bereitschaft, auch andere Posten zu unterstützen
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf – auch an arbeitsintensiven Tagen
• Sehr gute Deutschkenntnisse oder alternativ sehr gute Englischkenntnisse, damit eine reibungslose Kommunikation im Küchenteam jederzeit gewährleistet ist
• Ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

Wir bieten

Kost & Logis – An Arbeitstagen erhältst du kostenlose Verpflegung. Eine Mitarbeiterunterkunft steht gegen eine geringe Kostenbeteiligung zur Verfügung.

Mitarbeiterunterkünfte – Unsere Personalwohnungen befinden sich entweder direkt im Brixner Stadl oder sind in etwa 15–20 Minuten bequem zu Fuß erreichbar. Kostenloses WLAN, Waschmöglichkeiten sowie Kochmöglichkeiten – je nach Unterkunft direkt im Apartment oder in einer Gemeinschaftsküche – stehen zur Verfügung.

Ein familiäres Team – Wir arbeiten Hand in Hand, unterstützen uns gegenseitig und legen großen Wert auf Zusammenhalt und gegenseitigen Respekt.

Mitgestaltung erwünscht – Bring deine Ideen ein und entwickle gemeinsam mit unserem Küchenteam den Restaurantbereich des Brixner Stadls weiter.

Faire und leistungsgerechte Bezahlung – Mit Bereitschaft zur Überzahlung – abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

Abwechslungsreiche 6-Tage-Woche – Kein Tag ist wie der andere. Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit flexiblen Abläufen und einem engagierten Team.

Arbeiten in einer der schönsten Regionen Tirols – Direkt an der Talstation in Brixen im Thale.

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Brixen im Thale

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

18-10-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch