Sous-Chef/in (m/w/d)

Jobbeschreibung

Sous-Chef/in (m/w/d)Vollzeit | Saison- oder Jahresstelle | ab sofort | Radstadt

Für unser 6-köpfiges Küchenteam im Hotel & Restaurant Stegerbräu in Radstadt suchen wir Verstärkung als Sous-Chef/in (m/w/d).

Bei uns treffen Hotel und Restaurant unter einem Dach zusammen. Wir kochen für unsere Hausgäste genauso wie für viele einheimische und externe Gäste. Im Mittelpunkt steht eine ehrliche, bodenständige österreichische Küche mit regionalen Gerichten und guten Produkten.

Neben unserem täglichen À-la-carte-Geschäft richten wir regelmäßig Feiern und Veranstaltungen aus. Dabei entstehen gemeinsam im Küchenteam besondere Menüs und Buffets – Abwechslung gehört bei uns also definitiv dazu.

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Selbstständige Vor- und Zubereitung unserer Speisen
• Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Mitgestaltung unserer À-la-carte-Karte sowie von Menüs und Buffets
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Warenkontrolle, Lagerwirtschaft und Mitarbeit bei Inventuren
• Anleitung und Unterstützung der Mitarbeiter/innen
• Einschulung neuer Teammitglieder

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Küche – Erfahrung als Sous-Chef/in ist von Vorteil
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationstalent und Belastbarkeit
• Hohes Bewusstsein für Qualität, Sauberkeit und Hygiene
• Freude am Kochen und Interesse daran, dich einzubringen
• Freude daran, Mitarbeiter anzuleiten und Wissen weiterzugeben
• Einen respektvollen und wertschätzenden Umgang im Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Zuverlässigkeit und Teamgeist

• sicheren Arbeitsplatz in einem familiär geführten Betrieb
• Faire und leistungsgerechte Bezahlung
• Saisonstelle oder Ganzjahresstelle
• Geregelte Arbeitszeiten nach Vereinbarung
• 5 Tage-Woche bei 48h
• Kostenlose Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche/WC, Schreibtischund Kabel-TV
• Arbeiten in einem eingespielten Küchenteam
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und unsere Küche aktiv mitzugestalten

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Radstadt

Jobart

Ferienjob

Gehaltsangabe

42,000€ pro Monat

Veröffentlicht am

17-10-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch