Souschef (m/w/d) Greif mit uns nach den Sternen

Jobbeschreibung

Austrian Authentic Luxury

Terroir. Table. Taste.

das weinberg - a place to belong

Öffnungszeiten: Mo-Sa 17:00-23:30 (Küche bis 22:00)

dasweinberg.at

dasevent.at

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs, Verantwortung für Posten und Service
• Mitarbeit an Gerichten, Menüs und Kalkulation
• Bestellungen, Lagerverwaltung, Lieferantenkommunikation
• Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)
• Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder
• Mitwirkung bei Business- und Private-Events

Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining
• Hoher Qualitätsanspruch und echtes Interesse am Handwerk
• Freude an Pattisserie von Vorteil
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise, Hands-on-Mentalität
• Führungswille — du willst eines Tages eine eigene Küche führen
• Deutsch fließend

Wir bieten

• Entwicklung: Wir führen dich an die Küchenchef-Rolle heran - fachlich und als Führungskraft
• Gestaltungsspielraum: Deine Ideen finden auf dem Teller statt, keine starren Vorgaben
• Klare Strukturen: geregelte Arbeitszeiten, 5-Tage-Woche, Sonntag frei, planbare Dienstpläne
• Transparente Vergütung: attraktives Gehalt je nach Erfahrung und Qualifikation ab 2.800 € Brutto/Monat, zusätzlich leistungsbezogener Prämie und Trinkgeldbeteiligung
• Kurze Wege: direkter Austausch, schnelle Entscheidungen, ein Chef und eine Chefin, die du beim Vornamen kennst

Extra Informationen

Status

Offen

Ausbildungsniveau

Andere

Standort

Wien

Jobart

Ferienjob

Veröffentlicht am

17-10-2026

Führerschein erforderlich?

Nein

Auto erforderlich?

Nein

Motivationsschreiben erforderlich?

Nein

Sprachkenntnisse

Deutsch